看板

繊細な魚介の旨みを
に提供

季節の新鮮な海鮮と厳選した野菜を使用し、美味しい料理とともに素敵な時間をお届けする飲食店を営んでいます。上質な素材の味わいを活かし、繊細な調理法で仕上げた一品一品が、お客様の舌を楽しませます。ビジネスの接待や大切な宴会、友人やご家族との特別なひとときなど、様々なシーンでご利用いただける落ち着いた空間をご用意しております。また、全国各地から厳選した日本酒や焼酎が勢揃いし、お酒好きの方にもご満足いただける内容を目指しています。ランチからディナーまで、秋葉原にて健康的で美味しい品々をお届けします。
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Concept

多種多様な場面で華を添える居酒屋

ビジネスからプライベートなお祝いの席まで、幅広くご利用いただける居酒屋を営んでいます。旬の魚介類、新鮮な野菜、お料理を引き立てるドリンクを多数そろえております。
Greeting

料理への情熱とお客様へのメッセージ

食材本来の風味を大切に、健康的で美味しい料理を提供するため、調味料や調理工程をなるべくシンプルにしています。自然の恵みを感じられる逸品をお届けいたします。
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後藤 徹也
Access

秋葉原駅から徒歩2,3分でアクセス

秋葉原旨い魚と焼酎.地酒
美味研鑽 TETSU

Street address

〒101-0024

東京都千代田区神田和泉町1−2−22

中尾ビル B1F

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電話番号

03-3863-7776

03-3863-7776

Business hours

lunch

11:30~14:30

(ラストオーダー:14:00)

ディナー

17:00~23:00

(ラストオーダー:21:30)

Regular holiday

土曜日、日曜日、祝日

Seats

26席 カウンター 8席 / 座敷最大 18席

支払い方法

ランチ:現金のみ

ディナー:現金、クレジットカード、銀嶺

Smoking

No smoking

Access

秋葉原駅から歩いて約2,3分の場所に、飲食店を構えています。職人との距離が近いカウンター席とゆったりとした座敷を設けております。
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Caution

店舗ご利用時の

お願い事等を掲載

観光や出張などで、初めてご来店いただくお客様向けに、気持ちよくお食事を召し上がっていただくためのお願い事や注意点などを、わかりやすく記載しています。
Articles

店内の雰囲気や
入荷情報などをお知らせ

店舗の日常やお客様とのエピソード、職人が情熱を傾ける料理の誕生秘話など、様々なコンテンツをご紹介します。高級魚や希少なお酒の入荷情報などもお伝えいたします。
Column

旬の味わい方や郷土料理などを紹介

ただ美味しいだけでなく、健康的な食生活を目指す方々に、魚介類の魅力を余すことなくお伝えします。旬の魚、代表的な漁場、保存のポイントなど、役立つ情報が満載です。
Reviews

口コミ

4.0 / 390件の口コミ

クチコミがございませんでした。
  • fidele ruuth
    fidele ruuth
    3
    2024-11-10
  • mitsuyoshi 2021
    mitsuyoshi 2021
    4
    美味研鑽 TETSU 🔸➰🔸➰🔸➰🔸➰🔸➰ JR秋葉原駅から徒歩4〜5分、前からフォローいただいていて、SNSで気になっていた大好きな海鮮丼を食べに行ってきました! ラン...
    美味研鑽 TETSU 🔸➰🔸➰🔸➰🔸➰🔸➰ JR秋葉原駅から徒歩4〜5分、前からフォローいただいていて、SNSで気になっていた大好きな海鮮丼を食べに行...
    2024-10-24
  • ふさ
    ふさ
    5
    ディナーメニューは、マスターお任せのコースになっていて、他では見た事のないような大きな生牡蠣や、種類豊富な刺盛など10種類近くの旬の料理が食べられて...
    ディナーメニューは、マスターお任せのコースになっていて、他では見た事のないような大きな生牡蠣や、種類豊富な刺盛など10種類近くの...
    2024-10-18
  • 土屋奈央
    土屋奈央
    5
    本マグロのカマトロ丼がめちゃくちゃ美味しくて、また行きます!! コスパ最強です (Translated by Google) The bluefin tuna kamatoro rice bowl was so de...
    本マグロのカマトロ丼がめちゃくちゃ美味しくて、また行きます!! コスパ最強です (Translated by Google) The bluefin tuna kamatoro...
    2024-10-18
  • 佐々木爽
    佐々木爽
    5
    ディナーのコースにお邪魔しました!お刺身の種類が豊富で、コースの品数も多くてコスパが良かったです! (Translated by Google) I visited the dinner cou...
    ディナーのコースにお邪魔しました!お刺身の種類が豊富で、コースの品数も多くてコスパが良かったです! (Translated by Google) I vi...
    2024-10-16
  • 中川真由
    中川真由
    5
    さんま塩焼をいただきました。 安くて小鉢も多くボリュームがあり、さんまの味も最高でした。また夜も来てみたいです。 (Translated by Google) I had grill...
    さんま塩焼をいただきました。 安くて小鉢も多くボリュームがあり、さんまの味も最高でした。また夜も来てみたいです。 (Translated by...
    2024-10-16
  • 吉永愛理
    吉永愛理
    5
    ディナーのコース料理が10品ほど出て大満足でした!大きな生牡蠣と本マグロのかまやきが絶品でした! (Translated by Google) I was very satisfied with th...
    ディナーのコース料理が10品ほど出て大満足でした!大きな生牡蠣と本マグロのかまやきが絶品でした! (Translated by Google) I was ve...
    2024-10-10
Feature

素材の旨みが広がる
引き算の料理

全国の漁場から新鮮で上質な海鮮だけを取り寄せ、素材の旨みが存分に味わえる料理に仕立てています。余計な手間や調味料を加えない引き算の美学を大切にし、シンプルで健康的な料理を秋葉原にてお届けいたします。
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